|
Bienvenidos a GA Food Cert |
|
Su compañía para preparación de seguridad y certificación de comida. Nuestro devoción es proporcionarle a Usted con educación superior en manejo de seguridad de comida. Nuestro programa de certificación reune todos requisitos del Codígo de Comida en Georgia adoptado el 13 de Febrero de 2007. Preparación de Georgia Food Cert excederá sus expectaciónes. Equipe su manejo, chefes, y meseros con la norma de excelencia en seguridad de comida que Usted y sus clientes esperen. |
|
|
Información crítca cerca de las normas nuevas de la forma de noticia de inspección |
Abajo de la normas de inspecciónes nuevas que comenzaron Agosto de 2008, específicomente “conocemiento de manejo, política presente y anuncia” (sec. 2-2A), la persona de ordena tiene que estar familiarizado con estas condiciónes y tiene que poder comunicar verbalmente la información siguiente a un representativo del Departamento de Salud durante un inspección.
- Se requieren empleados de comida anunciar síntomas seguras o enfermedades diagnosticadas a una persona de ordena y la persona de ordena tiene que anunciar las síntomas o enfermedades al departamento de salud.
- La persona de ordena debe llevar conocemiento de la política de salud para empleados o tiene que tener acceso a esta política
- La política de salud de empleados debe reflexionar las condiciónes actuales del Codígo de Comida. Comunicación verbal de la política de salud de empleados debe ser específico a los tipos de enfermedades y síntomas que se requieran anunciar.
Contestas requeridas para la información arriba del departamento de salud son: Conocemiento de síntomas relatadas a excluiendo empleados de trabajar y las síntomas relatados a enfermedades anunciados son:
- Vomitar
- Diarrhea
- Ictericia
- Garganta irritada con fiebre
Una lesión continiendo pus que no pueda ser cubierto
La política de salud de empleados que reuna las normas abajas del Codígo de Comida Nuevo se encuntra en las paginas 31-39 en el Codígo de Comida. Fije este y téngalo disponible durante inspección.
Hay que reportar las enfermedades siguientes
- Hepatitis A
- Norovirus
- Shigella Spp.
- Enterohemorrhagic o E-coli de toxina de Shiga
- Salmonella Typhi.
Hay que informar al departamento de salud síntomas de Hepatitis A o Ictericia.
|
|
Acceso LIBRE al Codígo de Comida |
|
GA Food Cert ofrece el Codígo de comida entero de 2005 adoptado por el estado de Georgia en formato PDF y en el interneto por buscar. Para obtener este recurso appreciable, matrícule para una cuenta libre. Como un miembro, recibirá un boletin mensualmente LIBRE con información relatada al Codígo de Comida que pueda usar educar su personal tan bien como ofretas especiales para preparación comprensivo y programa de Certificación de Gerentes de Seguridad de Comida. Matrícule para una cuenta LIBRE ahora. |
|
Preparación para Seguridad de Comida y Calificaciónes de Inspecciónes |
Conseguir una buena calificación de inspección es crucial para todas restaurantes. El curso de GSCC reune el requisito nuevo del estado en preparación de seguridad de comida. Siempre este seguro que una persona de ordena está presente. Recuerde que la persona de ordena tiene que tener su certificado GSCC y tiene conocemiento del Codígo de Comida FDA/GA de 2005.
GA Food Cert proporciona el curso de GSCC (certificación de 5 añoss) y preparación del codígo de comida en un dia. Manejo, chefes, y meseros trabajan juntos para mantener una buena posición con departamentos se salud locales.
Preparación comprensivo de seguridad de comida y su implemetación diario es su llave para lograr. Implemente el Codígo de Comida nuevo hoy. Mantenga su comida seguro y su compañía de prosperar. |
|
|
Restaurantes pueden ganar una “A” |
|
Restaurantes pueden ganar una “A” en noticias de inspección por comprender los básicos en el codígo de comida nueva. Asistir un curso de Gerentes de Seguridad de Comida Cerificada con entrenadores experimentados en el Codígo es esencial a su éxito. Este es dónde la competencia de GA Food Cert puede ayudarle a Usted. Gane una “A”, Manténgala! Entrene con GA Food Cert. |
|
Mandatos Nuevos asociados con el GSCC (CFSM en ingles) |
Se requiere el Curso de GSCC (Gerentes de Seguridad de Comida Certificada) y es crucial, pero no es el sólo factor de conformidad durante los inspecciónes de su restaurante. Ahora se ordena en Georgia, restaurantes serán marcado “afuera de conformidad” para el GSCC si no se reunen alguna de los siguientes:
- No está presente una persona de autoridad
- Muestra de conocemieto tiene que reunirse por hacer obligaciónes, contestas correctas a preguntas del inspector de salud o por tener un GSCC en su personal
- La persona de ordena tiene que demostrar conformidad con los procedimientos de seguridad del Codígo de Comida
- El manejo del restaurante tiene que proporcionar documentación que es un empleado el miembro de personal de GSCC.
Si no se reune UNA norma, no se da crédito para el GSCC. Le invitamos a Usted verificar con su departamento de salud local comprobar este mandato de inspección nuevo.
|
|
Instale Codígo de Comida (Formato PDF) |
|
Para instalar el Codígo de Comida entero en formato PDF, toque aquí. Su instalación debe empezar inmediamente. Necesitará Adobe Acrobat Reader para mirar el documento. Obtener Adobe aquí. |
|
|
